Твербуль

грыль-хаус ў Маскве

перайсці галерэю

тэкст: Ніна Фариза

фота: Вага Карабашян (студыя Sepia класічныя партрэты www.studiosepia.fr)

Аўтар праекта: Валерый Лізуноў

архітэктар: Юрый Калеснікаў

часопіс: Чысцяць (163) 2011

У старадаўнім маскоўскім асабняку XVIII стагоддзя на Цвярскім бульвары нядаўна адкрыўся грыль-хаус «Твербуль». Першапачаткова гэты дом належаў дзеду кампазітара Рымскага-Корсакава, а ўжо ў XX стагоддзі ў будынку размяшчалася легендарная студыя грамзапіса «Мелодыя». У гэтым класічным асабняку пасля рэстаўрацыі былі захаваны і драўляныя перакрыцці, і балкон, які выходзіць на Цвярскі бульвар, і частка цаглянай кладкі. «Твербуль» падзелены на тры зоны, размешчаныя анфіладай. У цэнтры асноўнай залы за вялікімі празрыстымі шырмамі знаходзіцца кухня, на якой валадарыць славуты маэстра Анатоль комм. Шэф рэкамендуе паспрабаваць бургер «Твербуль» з чорным труфелі і фуа-гра, карэ новазеландскага ягня ў рэзкіх травах і рызота з белымі грыбамі.

LEAVE ANSWER