Рэцэпт shyef povara Арарат Парк Хаятт Масква Giioma Джолі
перайсці галерэю Матэрыялы падрыхтавала: Юлія Сахарава
фота: - прэс-службаў
часопіс: Дэкор N3 (158) 2011
Нарэжце рыбу кубікамі 5х5 мм. Здрабніце часнык і імбір і змяшайце з аліўкавым алеем, соевым соусам і сокам лайма. Запраўце тар-тар падліўкай. Нарэжце лук і кервель. Выкладзеце тар-тар на халодныя талеркі, упрыгожыўшы смятанай з чорнай ікрой, зелянінай, долькай лайма і сухарыкамі.
Тар-тар: Філе тунца - 0,5 кг Соль, чорны перац
Соус: Аліўкавы алей - 30 г Соевы соус - 30 г Сок лайма - 30 г Імбір - 15 г Часнык - 10 г
Запраўка: Смятана - 100 г Чорная ікра - 60 г Каляндра - 30 г Зелёный лук - 30 г Кервель - 30 г Лайм - 1 шт.
