Расказвае Хорхе Севілья: «зальем вадой сачавіцу, нарэжам кубікамі бульбу і моркву. Адварыць сачавіцу разам з кар Тафэлем і морквай да гатоўнасці. Затым пакладзем у суп астатнія гародніна, таксама нарэзаныя кубікамі, кухары 5 хвілін, потым дадамо кінзы, шпінат, спецыі і давядзем суп да гатовасці. Пададзім да стала, пасыпаўшы нарэзанай кінзы. Бярэм філе рыбы Lophiidae, маринуем яго 30-40 хвілін у цытрынавым соку, а гародніна папярэдне абсмажваем. У гарачатрывалую посуд выкладзем гародніна, зверху на іх - папярэдне пасоленую рыбу, зальем ўсе булёнам і паставім запякаць у духоўку. Запякаць 30 хвілін пры 180 ° С ».

Суп з сачавіцы

Рыба Lophiidae * з гароднінай

* У народзе Lophiidae вядомая як рыба-чорт

Дзякуем гастраном «Глобус Гурмэ» у галерэях «Поры Года» за дапамогу ў правядзенні здымкі