Гатэль на гэтым месцы існаваў яшчэ з дарэвалюцыйных часоў. У «Еўрапейскую» гасцініцу перайменавалі ў 1875 годзе. Яна карысталася выдатнай рэпутацыяй і была незвычайна папулярная. У пачатку XX стагоддзя будынак паднаўляць знакаміты архітэктар Ф.І. Лидваль (па яго эскізах, у прыватнасці, была створана галоўная лесвіца гатэля). У гэты ж час у галоўным рэстаране - «Еўропа» - з'явіліся вітражы па малюнках яшчэ адной знакамітасці - Л.М. Бенуа.

Пры савецкай уладзе «Еўрапейская» паспела пабываць не толькі гасцініцай, але і дзіцячым доме і шпіталем. І вось нарэшце-то ў 1991 годзе гатэль быў нанова адкрыты пасля дэталёвай рэстаўрацыі і мадэрнізацыі. Будынак некалькі гадоў скрупулёзна рэканструявалі, і зараз інтэр'еры не адрозніш ад тых, у якіх ладзілі прыёмы расійскія імператары. Дарэчы, пра ўладу. Прэзідэнцкі люкс Grand Hotel Europe - самы што ні на ёсць прэзідэнцкі: у ліку пастаяльцаў значацца Біл Клінтан, Жак Шырак, Гельмут Коль ... Улетку гэтага года быў адкрыты цэлы «Гістарычны паверх» з дзевяццю адрэстаўраванымі апартаментамі. Сьюты ( «Павароці», «Чайкоўскі», «Стравінскі» і іншыя) не проста названы ў гонар знакамітых гасцей. Тут сабраныя архіўныя дакументы і «родныя» прадметы інтэр'еру, якія сапраўды калісьці ўпрыгожвалі гэтыя залы.

Можна нават не спрабаваць пералічваць знакамітасцяў, якія спыняліся ў гатэлі (іх сотні), роўна як і атрыманых гасцініцай узнагарод. З апошніх - наипрестижнейшая World Travel Awards 2009 г. (Grand Hotel Europe прызнаны лепшым гатэлем класа люкс ў Еўропе ў 2009 годзе).

Галоўным рэстаранам «Еўропа» кіруе добра вядомы ў Санкт-Пецярбургу шэф-кухар Анатоль Іваноў. «Еўропа», дарэчы, уваходзіць у рэйтынг рэстаранаў з лепшымі віннымі картамі ў свеце. У «ікорным бары» жа рыхтуюць стравы рускай кухні (адноўлены старадаўнія рэцэпты).