Гатэль знаходзіцца ў будынку з гісторыяй, якое датуецца XVI стагоддзем. Сучаснае ж афармленне яно атрымала дзякуючы вядомаму французскаму дэкаратары і дызайнеры Жаку Гарсія. Гарсія ніколі не стварае дакладных копій таго ці іншага стылю, кожны праект ён успрымае як выклік сваім ведам і магчымасцям, аддае перавагу змешваць розныя напрамкі і выкарыстоўваць абсалютна несумяшчальныя на першы погляд элементы. У яго праектах ўсё - аж да, здавалася б, самых нязначных дэталяў - зроблена па індывідуальных эскізах.

Так, у Odéon Saint-Germain ўся мэбля з чырвонага дрэва і дуба выканана на заказ пад кіраўніцтвам дызайнера, гэтак жа як і ўсе свяцільні-настольныя лямпы, таршэры (у гэтай сферы Гарсія - прызнаны майстар).

У Odéon Saint-Germain ён прапануе чатыры колеру для афармлення нумароў - шэры, бэжавы, аранжавы і фіялетавы. Сцены ж калідора ярка-пунсовыя, на падлозе тоўстыя дывановыя пакрыцця ў пастэльных танах, з шэрым і фіялетавым цісненнем. Для абіўкі мэблі выкарыстоўвалі Тафта ў спалучэнні з аксамітам і тканіны, якія імітуюць скуру.

Тэкстыльнае ўбранне дапаўняюць балдахіна з раскошнай вышыўкай і шаўковыя шторы (увесь тэкстыль рабілі на Ліёнскай мануфактуры, адной з самых паважаных у Францыі). У ванных пакоях муранского мазаіка і чорны мармур з Зімбабвэ. А ў саміх нумарах сапраўдныя столі XVI стагоддзя. Да іх, дарэчы, можна дакрануцца-стагоддзі таму і людзі, і, адпаведна, столі былі ніжэй.

Адрас: г. Парыж, rue Saint-Sulpice, 13