Кухня Essence ад Toncelli ўвасабляе баланс рамесных тэхналогій апрацоўкі дрэва і сучасных высокатэхналагічных матэрыялаў. Марка варта трэнду make, прыцягваючы майстроў і спалучаючы ручная праца з апошнімі распрацоўкамі. Матэрыял, які абраны для мадэлі Essence, унікальны: гэта скамянелых бук, які тысячы гадоў праляжаў пад рэчышчам ракі ў Сербіі, увабраў у сябе мінералы і набыў выключныя характарыстыкі цвёрдасці і трываласці, падобныя каменю. Для аздаблення фасадаў ён пакрыты натуральным алеем. Варачны блок выкананы з тытанавай сталі, трывалага, даўгавечнага, тэрмаўстойлівыя матэрыялу, папулярнага ў вырабе ювелірных упрыгожванняў.

Для таго каб скурупулезно прадумаць захоўванне i напаўненне гэтай, у самым высокім сэнсе, прафесійнай кухні, быў запрошаны знакаміты італьянскі шэф Эмануэле Скарелло (Emanuele Scarello), уладальнік двух мишленовский зорак і кіраўнік сямейнага рэстарана Agli Amici. Такім чынам, цана ў 400 000 еўра не выглядае для Essence, гэтага сапраўднага прадукту made in Italy, завышанай. Прэм'ера кухні адбылася ў час выставы EuroCucina ў рамках iSaloni ў Мілане, у красавіку 2016 года.

Галоўны элемент Essence - працоўны востраў, усярэдзіне яго схаваныя розныя прыстасаванні, спланаваныя пры ўдзеле шэф-кухары Эмануэле Скарелло. Дзве мыйкі размешчаныя сіметрычна з двух бакоў кухоннага выспы. Унікальны матэрыял - скамянелыя дрэва - надае ні з чым непараўнальны аблічча новай кухні. Для скрынь, у духу самых апошніх тэндэнцый, спраектаваны зручныя ручкі, якія прадстаўляюць адзінае цэлае з фасадамі. Усе стыкі і паверхні падвергнуты бездакорнай апрацоўцы.