Чыкага перажывае рэстаранны бум. Сярод новых дызайнерскіх месцаў вылучаецца рэстаран Bellemore, чые інтэр'еры спраектаваны Карэн Херольд (Karen Herold) і Studio K.

Па тэме: Чэд Джэймс: Чыкага на заходзе

Аформлены з настальгічным густам і еўрапейскім выбарам мэблі (рэчамі, створанымі Найджэлам Коутс і дызайнерамі Front для Thonet, Хайме Айона для Wittmann і люстрай Джо Панці з латуні і опалового шкла), рэстаран мае шмат разнастайных зон.

Таксидермические эксперыменты (фазаны і перапёлкі) Карэн размясціла над мармуровай стойкай бара. Роспісу мясцовай мастачкі Трэйсі Бадвэй (Tracee Badway) ўпрыгожваюць сталовую зону. Меню шэф-кухары Джымі Пападопуласа дапаўняе свята, у ім - піражкі з вустрыцамі і чорнай ікрой, качка ў мёду, дэсерт з каштана з грушай.

Галандка Карэн Херольд прыехала ў Чыкага з Амстэрдама 20 гадоў таму, закахаўшыся ў горад, які стаў ёй другім домам. Атрымаўшы адукацыю па спецыяльнасці "дызайн адзення», яна хутка ўсвядоміла, што яе запал да дызайну выйшла далёка за межы крою і сілуэту.

Канёк яе студыі Studio K (не блытаць са Studio KO, модным французскім дуэтам архітэктараў Карла Фурнье і Аліўе Марці, аўтарамі пабудовы музея Іва Сэн-Ларана ў Марракеше) - мясцовыя кафэ, бары, рэстараны. Аднак Studio K паспяхова займаецца і сямейнымі рэзідэнцыямі.

Дызайнер Карэн Херольд, Studio K. Чыкага.

Карэн шмат падарожнічае і лічыць, што натхненне можна знайсці ў самых неверагодных месцах. Для Карэн важна, каб яе прасторы не толькі выказвалі бачанне кліентаў, але і давалі такую ​​энергію і вопыт, за якімі людзі будуць вяртацца зноў і зноў.