Ежа, надрукаваная на друкарцы, стала аб'ектам дызайн-культуры. Першы ў свеце рэстаран 3D-принтинга адкрыты ў Лондане. У Харкаве выпускніца архітэктурнага інстытута Дынара Касько выдае пры дапамозе 3D-мадэлявання віртуозныя дэсерты, якія атрымалі сусветнае прызнанне.

Па тэме: DDW 2017. Украінскі дызайн і яго 12 форвардаў

З таго часу, як ў 2014 годзе была запушчана ў вытворчасць першая серыя харчовых друкарак, а ўніверсітэты Даніі і Аўстраліі заняліся «друкаваным» рацыёнам для бальніц, аб новых магчымасцях «надрукаванай ежы» задумаліся шэфы і рэстаратары, падлучыўшы дызайнераў да вывучэння харчовай хіміі.

Праект першага ў свеце рэстарана 3D-принтинга стартаваў у ліпені 2016 года. Стварэнне кампаніі Food Ink. гэтая ўстанова пакуль існуе як мабільны pop-up, які вандруе па свеце. Усе прадукты харчавання, посуд і мэбля тут надрукаваныя на друкарцы.

Кулінарныя куратары Джоэл Кастанья, шэф мишленовского ўстановы E bulli і мату Бланш распрацавалі мультиформулу з асноўнымі стравамі і дэсертамі. Дарадца па дызайне, адэпт высокіх тэхналогій і гуру 3D-друку Артур Маму-Мані (Arthur Mamou-Mani) стварыў калекцыю мэблі. Галандская кампанія Flow выпусціла прынтэры для падрыхтоўкі ежы. Увесь працэс трохмернай друку адбываецца на вачах у кліентаў.

Па тэме: Філіп Старк і ZA: літаратурнае кафэ ў Парыжы

Напоі і ежа не адзіныя забавы. Рэстаран ўпрыгожваюць візуальныя праекцыі ад падлогі да столі і новая музыка. Канцэпцыя pop-up захоўваецца: ўстанова гастралюе - ад Цэнтральнай Амерыкі да Блізкага Ўсходу.