Вар'яцкае чаяванне

Лорд Пиерс Энтані Уэймаут Веджвуд кіраўнік аднайменнай кампаніі распавядае ў інтэрв'ю часопісу SALON-interior пра традыцыі, аб сямейным фарфоры і пра Люіса Кэрала

перайсці галерэю

фота: Дзмітрый Ліўшыц, Пётр Лебедзеў

Матэрыялы падрыхтавала: Диляра Мурадава

часопіс: Дэкор N11 (89) 2004

Люіс Кэрролл, які прыдумаў самае знакамітае англійскае "чаяванне", у свой час, як вядома, здзейсніў падарожжа ў Расію. Ці то дарога здалася яму занадта доўгай, ці то краіна залішне экзатычнай, але з Англіі ён больш ніколі не выязджаў. Таму, калі яго суайчыннік лорд Пиерс Энтані Уэймаут Веджвуд (кіраўнік аднайменнай кампаніі і нашчадак таго самага Джосайи Веджвуд, які вынайшаў касцяной фарфор) прыехаў у Расею, мы вырашылі не выпусціць свой шанец. І распыталі яго, на ўсялякі выпадак, пра ўсё: пра Люіса Кэрала, пра традыцыі і аб сямейным фарфоры ...САЛОН: Ці можна давяраць таму, што Люіс Кэрролл пісаў аб англійскай чаяванні ў "Алісе ў краіне цудаў"? - Чаму ж не? Думаю, у яго хапала вопыту па частцы чайных цырымоній.S: А як жа знакаміты англійская five-o'clock? У "Алісе" п'юць гарбату ў шэсць. - На самай справе, мы пьём чай ў прамежку ад трох да пяці. Самае зручны час - ад трох да чатырох гадзін, але калі людзі вяртаюцца з працы пазней, ім нічога не застаецца, як піць гарбату ў пяць гадзін.S: Няўжо Вы вяртаецеся дахаты да пяці? - Вядома ж няма. Я працую дапазна. Так што часцей за ўсё даводзіцца піць чай на працы: тры- чатыры гадзіны папаўдні - як раз падчас дзелавых сустрэч. Але калі выдаецца вольная хвілінка, я імкнуся ўцячы дадому, каб папіць чай са сваёй дачкой. У гэты час яна вяртаецца са школы. Сёлета ёй будзе 17. У яе свае інтарэсы, і, можа быць, яна бачыць мяне не так часта, як іншыя дзеці сваіх бацькоў. Так што гэта выдатная магчымасць правесці трохі часу разам. Гэты сямейны звычай я хачу захаваць ... S: Вы мяркуеце, чай - гэта актуальная традыцыя? - Безумоўна. І патрэбная настолькі, што новае пакаленне яе абавязкова захавае. Гэтыя маладыя людзі заўсёды спяшаюцца, увесь час працуюць, сыходзяць вельмі рана, вяртаюцца дадому бог ведае ў колькі. Але чай - гэта магчымасць пабыць са сваёй сям'ёй. Акрамя таго, нашай сям'і ад яе шмат карысці. (Смяецца.)S: Колькі часу Вы марнуеце на чаяванне? - На працы звычайна паўгадзіны. Калі ж нікуды не спяшаюся, то гадзіну-паўтара.S: Ці ёсць якія-небудзь абмежаванні па колькасці чалавек? - Фармальных абмежаванняў няма. Да прыкладу, калі каралева летам задавальняе прыёмы ў садзе, яна запрашае на гарбату адразу некалькі сотняў чалавек. Але звычайна чатыры-шэсць.S: У WEDGWOOD шмат чайных сервізаў? - О так. Ствараючы калекцыю, мы робім да яе чайны сервіз з такім жа малюнкам. Акрамя таго, нашы дызайнеры прыдумляюць чайныя сервізы асобна. Ёсць і унікальныя варыянты, такія як сервіз з жабамі, які мой прапрапрадед зрабіў для Кацярыны Вялікай.S: У пытаннях сервіроўкі ці ёсць якія-небудзь асаблівыя традыцыі ў Вашай сям'і? - Я заўсёды стаю за тое, каб стол быў сервіраваны. Увечары важныя свечкі. Свечкі і кветкі. Нам з жонкай здаецца вельмі рамантычным спалучэнне мяккага святла падпаленых свечак з белымі цюльпанамі ... Што тычыцца сервіроўкі, змешваць посуд з розных калекцый ...S: Хіба гэта не супраць традыцый? - Увогуле-то, супраць. Але калі вы нешта зробіце не так, ніхто не патэлефануе ў вашу дзверы, каб паведаміць вам пра гэта, і не выкліча паліцыю.І тады мы папрасілі лорда Пиерса Энтані Уэймаута Веджвуд накрыць на стол ...Рэдакцыя дзякуе за дапамогу ў арганізацыі здымкі буцік "Криспар" і рэстаран "Борг"

LEAVE ANSWER