Расказвае Аляксандра Гатенян: "Першапачаткова ў гэтым памяшканні быў рэстаран" Ангеликос ". Заказчык папрасіў нас перарабіць прастору так, каб атрымалася ўтульная, хатняя італьянская траттория. Нам дапамаглі самі сцены. Таму што будынак, у якім размешчаны Пепіна, XIX стагоддзя. Гэта старажытны будынак з цаглянымі сценамі. першае, што мы зрабілі, - расчысцілі іх, бо з самага пачатку вырашылі пакінуць арыгінальны цагліна XIX стагоддзя, і потым пафарбавалі ў светлыя тоны. Каб прастора стала больш "цёплым" і ўтульным, частка сцен зашылі натуральным дрэвам. у інтэр'еры выкарыстоўвалі классичес кіі гіпсавыя і драўляныя профілі на столях і на каміне. Адзін з заснавальнікаў рэстарана Пепіна - збіральнік антыкварыяту. Ён падаў нам некалькі прадметаў з сваёй калекцыі. Менавіта дзякуючы гэтаму ў нас з'явіўся незвычайны камін, адзін фасад якога ўпрыгожаны старадаўнім разным парталам, а другі атрымаў ўпрыгожванне ў выглядзе чыгуннае рашоткi. На тэрасе, якая выходзіць у стары маскоўскі дворык, дзякуючы зялёным аканіцах, сонечнага тэракотавыя колеру сцен і лёгкай плеценай мэблі атрымаўся маленькі куток Італіі ў цэнтры Масквы ".

Кухня в Пепіна італьянская. Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родился и вырос на Сардинии, так что любой посетитель сможет заказать здесь какое-нибудь типично сардинское блюдо, например ньоккитини (разновидность пасты) с домашними свиными колбасками, шафраном и томатами под соусом из базилика или шатобриан - нежный стейк из говядины Ангус, приготовленный на гриле. А карпаччо из манго с имбирным соусом, безе с горячей клубникой, домашние конфеты, печенье или трюфели с настоящим трюфельным маслом станут отличным завершающим десертным аккордом обеда или ужина в Пепіна.