Вядомы маскоўскі рэстаратар Яўген Кацнельсон (уладальнік рэстаранаў «Дантес», «Курвуазье», «Агні» «Сціплае абаянне буржуазіі", "Ліга Тат», «Паста і баста») ніколі не імкнуўся рабіць ультрапафосные месцы. Дызайн сваіх рэстаранаў ён пераважна прыдумляе сам. Абноўлены «Шацёр» ён вырашыў зрабіць у стылі інтэр'ераў махараджей. Тут ёсць вялікая зала з барам і адкрытай кухняй і столікі на тэрасе прама ля вады. Мэбля, свяцільні, тэкстыль - усё прывезена з Індыі, з Балі і з Марока. Гэтак аўтэнтычная накіраванасць рэстарана ніяк не адбілася на меню: тут падаюць стравы рускай, кітайскай, амерыканскай, еўрапейскай і ўсходняй кухні.