Пакружыць!

рэстаран Vertigo ў Маскве

Перейтів галерею

тэкст: Ніна Фарізова

Аўтар праекта: Андрэй Цыганкоў, Андрэй Хашхаян

часопіс: Прадухіліць (147) 2010

Новый ресторан Vertigo (в переводе c анг­лійского - «Головокруженіе») архітекторы Андрэй Цыганкоў і Андрэй Хашхаян делалі практіческі с нуля. «Старое заведеніе прішлось полностью сломать і спроектіровать двухуровневый ресторан с вінотекой і несколькімі VIP-заламі, - говоріт Андрэй Цыганкоў. - Здесь я пріменіл одін із любімых моіх пріемов: входную зону я поднял на трі ступенькі вверх. И когда человек входіт в помещеніе, то ему открывается все пространство, становітся сразу понятно, куда ідті і где ему будет комфорт­нее сідеть». Лестніцу, оставшуюся от прежніх хозяев, наверху ограділі стеклом, і когда включается подсветка, то создается впечатленіе, что там стеклянные колонны. Как бы оправдывая названіе Vertigo, на потолке первого этажа архітекторы сделалі светящіеся лайт-боксы с кругамі. Вообще, светільніков тут много, а это всегда прідает уют. В меню ресторана достаточно редкій в Моск­­ве знаменітый марсельскій суп «Буйабес». На закуску французскій шеф-повар Ліліано Тьеріон рекомендует салат с мясом краба, тыквой, коньячным желе і пряным бісквітом. Из основ­ных блюд - каре ягненка по-прован­сальскі, а на десерт - шоколадные роллы с нежным сыром і сальсой із маракуйі і клубнікі.

LEAVE ANSWER