Гісторыя ў дэталях

рэстаран «Антрекот» у Маскве

перайсці галерэю

тэкст: Ніна Фариза

фота: Вячаслаў Пазнякоў

Аўтар праекта: Алена Турына

дызайнер: Аксана Варфаламеева, Філіп Севостьянов

часопіс: N5 (171) 2012

У гістарычным будынку Масквы - гасцініцы «Метраполь» - адкрыўся мясной рэстаран «Антрекот»

Рэстаран «Антрекот» выходзіць вокнамі на Тэатральны праезд. У старадаўнім асабняку Алена Турына паставіла чырвоныя аксамітныя крэслы, распісала столь, упрыгожыла асноўны зала вялікімі люстрамі. На сценах з'явіліся мініяцюры з парыжскай жыцця і состаренные люстэрка. Асноўную частку антыкварных прадметаў мэблі аўтар праекта прывезла з Францыі і Бельгіі. Шэф-повар «Антрекота», знакаміты Дзмітрый Зотаў, рыхтуе эксклюзіўныя мясныя стравы, унікальныя рэцэпты якіх ён прыдумляе сам. І яшчэ адна вытанчаная дэталь: усе стравы ў «Антрекоте» падаюцца на талерках ручной працы; французскія майстры робяць іх яшчэ для двух знакамітых рэстаранаў Парыжа - «Атэлье Жоэль Робюшона» і «Шатобриан».

LEAVE ANSWER