Восень - сезон вінаробаў. У даліне Валле делл'Омброне плоданасяць вінаграднікі, якія даюць лепшыя віна гатункі Кьянці. Шэрагі вінаграднікаў сыходзяць да гарызонту, у сонечных промнях адліваюць сінню саспелыя ягады. Горныя вяршыні губляюцца ў туманнай смузе, залацяцца поля пшаніцы, цямнеюць каштанавыя гаі і калыхаюцца на ветры верхавіны кіпарысаў ... Тасканскі рэгіён поўны паэзіі, і з кожным кутком звязана прыгожае паданне. Так, Monastero dell'Ombrone, нягледзячы на ​​тое, што толькі вёсачка, - месца з гісторыяй. Яно знаходзіцца ў 30 кіламетрах ад Сіены і з'явілася тут яшчэ ў XI стагоддзі. То бок зараз, у нашым - XXI - стагоддзі, яму роўна тысячагоддзе. У эпоху Сярэднявечча ў кожнага італьянскага мястэчка быў свой ўладар. Monastero dell'Ombrone фактычна кіравалі Кіджы Сарачини, а іх палацо лічылася (і было такім на справе) самым прыгожым у акрузе.

У нашы дні яго напаткала стандартная лёс: асабняк ператварылі ў гатэль. 76 пакояў, дзе калісьці ладзілі панскія балі і размяшчалі што з'язджаліся на іх гасцей, зараз служаць ўтульнымі сьюте. Уладальнікі гатэля кажуць, што не хацелі моцна мяняць інтэр'ер: у даўніны ёсць сваё хараство. У нумарах "родная" мур сцен, адрэстаўраваныя потолочные бэлькі і каменныя падлогі. А з вокнаў адкрываецца дзівосны від на даліну і вінаграднікі. У гатэля, дарэчы, яны свае, так што рэкамендуем да наведвання знатакам першакласных вінаў. Гасцям з гонарам дэманструюць сярэднявечныя склепа, у змроку якіх ледзь адрозныя доўгія шэрагі прасмоленых бочак. Па іх, дарэчы, абяцаюць вадзіць экскурсіі ў суправаджэнні сомелье, які будзе распавядаць пра лепшыя віна. А затым будзе дэгустацыя.

У Castel Monastero выдатнае гурмэ-дасье. Неўзабаве тут адкрыецца рэстаран, дзе будзе рыхтаваць запрошаная зорка - знакаміты шэф-кухар Гордан Рамсей (Gordon Ramsay). На працягу дня ў чайнай пакоі будуць падаваць чайныя сумесі і травяныя настоі з мясцовых, тасканскі травы па старадаўніх рэцэптах.

У старадаўнім жа будынку знаходзіцца SPA-цэнтр, адкрыты сумесна з сеткай Urban Retreat. У басейнаў і масажных кабінетаў панарамныя вокны, вакол выдатныя пейзажы - словам, выкананыя ўсе законы прывядзення душы і цела да гармоніі.