ресторан дрэва в Москве











тэкст: Ніна Фариза
фота: Яўген Кулибаба
Аўтар праекта: Андрэй Цыганкоў
часопіс: N1 (134 2009)
Рэстаран l`Albero - у мінулым савецкі будынак ДК. "Мы цалкам перарабілі ўвесь фасад, - распавядае архітэктар
Унутраны зала l`Albero першапачаткова быў доўгім вузкім памяшканнем з нізкай столлю. Столь мы зашылі драўлянымі панэлямі і не спрабавалі яго візуальна падняць, а вось па перыметры сцен размясцілі люстэрка. Менавіта дзякуючы гэтым люстэркам столь ўжо не здаецца гэтак нізкім. У вентыляцыйным корабе мы зрабілі нішы і павесілі ў іх прыгожыя люстры
У l`Albero працуе знакаміты шэф-кухар з Італіі Нікола адысці. З халодных закусак ён рэкамендуе паспрабаваць марскія грабеньчыкі з пюрэ з баклажанаў і каппоната па-сіцылійску з зялёным салатай, тальолини з Амарам ў таматным соўсе з цукіні, філе ягня, вытрыманае ў духоўцы ў вакуумнай ўпакоўцы на працягу 36 гадзін, з фенхелем, оригано, кумін , Сумак і салёным лімонам. А на дэсерт манга, запечанае з экзатычным сорбет і минестроне з садавіны.
дрэва
метро: "Маяковская", "Новослободская", "Каляровы бульвар"адрас: г. Масква, вул. Делегатская, д. 7, стр. 1расклад працы: штодня з 12:00 да апошняга госцятэлефоны: (495) 650-1674, 650-1675сайт рэстарана: www.albero.suасаблівасці: правядзенне банкетаў і прыватных вечарынакўваход: свабодныкрэдытныя карты: MasterCard / Eurocard, Visa, American Expressмузыка: фонавая, джазпапярэдні заказ: для групразмяшчэнне: цэнтркухня: італьянскаяпрапановы: карта він