The Fairmont Banff Springs ў Канадзе
перайсці галерэюВядучая рубрыкі: Марына Волкава
фота: - з архіваў прэс-службаў
часопіс: Ня (131) 2008
Турыстычны і спартыўны патэнцыял канадскіх Скалістых гор ацанілі яшчэ ў XIX стагоддзі. Адным з тых, хто першым звярнуў увагу на гэты рэгіён, быў Вільям Карнэліус Ван Хорн (William Cornelius Van Horne). Па яго ініцыятыве тут былі пабудаваныя першыя гатэлі і пракладзены першыя гарналыжныя трасы. Яны хутка сталі карыстацца папулярнасцю. Усё было б добра, але, каб прэтэндаваць на званне люксового, курорту бракавала люксового гатэля. І ў пачатку 80-х у раёне рэк Боу і спрэй ў Скалістых гарах, дзе цяпер знаходзіцца нацыянальны парк "Банф", з'явіўся архітэктар Брус Прайс (Bruce Price), вядомы сваімі працамі ў віктарыянскім стылі, які прадугледжвае цяжкавагавую пышнасць і рэспектабельную ўрачыстасць. Ван Хорн даручыў Брусу стварыць не проста гатэль, а сапраўдны замак, не толькі вытрыманы ў каралеўскім стылі, але ўсім, нават самай нязначнай дэталлю годны таго, каб прымаць каралёў. Досвед атрымаўся, частымі гасцямі The Fairmont Banff Springs сталі брытанскія манархі. Мабыць, яны адчувалі сябе тут як дома, што зразумела: інтэр'еры гатэля вельмі нагадваюць пакоі Віндзорскім замка.
The Fairmont Banff Springs быў афіцыйна адкрыты ў 1888 годзе, пасля шматкроць дабудоўваўся, відазмяняюцца, паляпшаўся. У 1920-30-я яго зрабілі сваім асноўным месцам адпачынку амерыканскія свецкія львіцы і еўрапейская арыстакратыя. Яны любілі горы, але, магчыма, болей любілі гольф. І побач з гатэлем з'явіліся раскошныя поля для гольфа, створаныя знакамітым майстрам тых гадоў Стэнлі Томпсанам (Stanley Thompson). А ў канцы 90-х у адпаведнасці з моднымі гасцінічнымі тэндэнцыямі тут з'явіўся яшчэ і выдатны SPA-комплекс.
Такім чынам, што ж можна ўбачыць тут на дадзены момант? Па-першае, прасторныя сьюты з захапляльнымі дух горнымі відамі з вокнаў, антыкварнай мэбляй, крыштальнымі люстрамі, усходнімі дыванамі, ляпнінай на столях і старадаўнімі камінамі.
Па-другое, рэстараны. У асобным катэджы, які нагадвае паляўнічы домік дзе-небудзь у Баварыі, знаходзіцца рэстаран Waldhaus. Тут рыхтуюць стравы нямецкай і швейцарскай кухні. Спецыялізацыя - дзічыну. Тут жа знаходзіцца аднайменны паб, які славіцца сваім фондю. Мясцовую - паўночнаамерыканскую - кухню можна паспрабаваць у Banffshire Club. У дадатак да сытным страў вялікі выбар односолодового віскі. У Bow Valley Grill варта ісці за морапрадуктамі, у Castello - за італьянскай пастай, у Samurai Sushi Bar and Restaurant - за сушы, а ў Castle Pantry - за смачнай выпечкай. У Ramsay Lounge і Rundle Lounge звыклая еўрапейская Коктейльная карта, а ў Grapes Wine Bar мясцовыя - канадскія - віна. Словам, сапраўдны гурмэ-тур у мініяцюры.
І па-трэцяе, гольф, SPA і, вядома ж, горы. Гольф - поле на 18 лунак, дзе праводзяцца амерыканскія гольф-чэмпіянаты. SPA-комплекс Willow Stream Spa, дзе ёсць гідромассажной ванна з вадой з горных крыніц. Горы - адны з лепшых у Канадзе лыжных хуткасных спускаў па перасечанай мясцовасці.