маскоўскі рэстаран "Сем Пятницъ" (вул. Воронцовского, д. 6) Інтэр'ер прыбытковага дома канца XIX - пачатку XX стагоддзяў, а таксама атмасфера таго часу, адноўленыя ў залах рэстарана "Сем Пятницъ"

перайсці галерэю

фота: Дзмітрый Ліўшыц

тэкст: Вольга Вологдина

часопіс: Чысцяць (53) 2001

Вядомая ўсім прыказка "сем пятніц на тыдні" дала назву рэстарана "Сем Пятницъ" на Таганцы (вул. Воронцовского, д. 6) Назва рэстарана звязана яшчэ і з імем Како Шанэль: яно сімвалізуе пераменнасць, капрызнасць моды. Паводле легенды, "Аскетычны" форма флакона знакамітых духаў "Шанэль N 5" была падказана бурбалкай з-пад снатворнага, які быў набыты яе сябрам у Воронцовского аптэцы, размешчанай у даходнай доме калежскага рэгістратара Фёдара Лаўрова. Праца над духамі была скончаная, парфумерыю заставалася толькі прыдумаць пасудзіна. Аднак ідэі, якія з'яўляліся, здаваліся Кока Шанэль занадта сумнымі. Аднойчы на ​​вечаровай прагулцы конь мадам Шанэль нечакана ўстала на дыбкі, і коннік давялося перажыць жах падзення. Дома яна спачатку не спала і папрасіла ў свайго сябра заспакойлівых кропель. Ён знайшоў у сваім валізе празрыстую шклянку з зялёнай вадкасцю, якую купіў перад ад'ездам з Расіі. Калі Кока ўзяла ў рукі прастакутную бутэлечку, адразу зразумела, што гэта менавіта тое, што яна доўга шукала ... Такім чынам, гаворка назаўжды звязала гісторыю маскоўскага асабняка з імем французскага мадэльера. Таму невыпадкова ў афармленні рэстарана з'явіліся партрэты самой Кока Шанэль, вітражы з манекенамі, апранутымі ў прыбіральні пачатку XX стагоддзя, модныя аксэсуары пайшла эпохі. Нямыя суразмоўцы, яны многае могуць расказаць дапытлівым наведвальнікам з гісторыі гэтага сапраўды маскоўскага дома. Узнавіць інтэр'ер прыбытковага дома канца XIX - пачатку XX стагоддзяў, улавіць атмасферу таго часу - а менавіта гэта ўваходзіла ў задума аўтараў - атрымалася ў дасканаласці. Ім прыйшлося ладна папрацаваць, бо рэстаўрацыйнага і будаўнічых прац папярэднічала дбайнае вывучэнне архіваў, гістарычных першакрыніц, успамінаў сучаснікаў. Быў адноўлены ляпны столь, без змен пакінута планіроўка прахадных пакояў, аб'яднаных доўгім калідорам. Складаней ішлі сітуацыя з мэбляй і прадметамі ўжытку, якія збіраліся на працягу некалькіх месяцаў па антыкварным крамах, на развалах, па знаёмых. Сапраўдныя рэчы напоўнілі прастору тым непаўторным духам, які заўсёды спадарожнічае старадаўнім рэчам. Дзякуючы ім інтэр'ер набывае відавочны і цалкам адчуваецца водар мінулага. Старадаўнія ложка, якія размясціліся ў кожнай зале, - нечаканы і пікантны інтэр'ерных ход. Наведвальнікі могуць не толькі пагрузіцца ў атмасферу мінулага, але і ў літаральным сэнсе "пакаштаваць" яе. З гэтай задачай кухня спраўляецца выдатна: меню складаецца з традыцыйных страў, якімі некалі частавалі ў старомосковских карчмах. А рамансы і мелодыі ў стылі рэтра як нельга лепш спрыяюць стварэнню нефармальнай абстаноўкі. Мера і густ сталі тымі крытэрамі, якімі кіраваліся дызайнеры, збіраючы ў адно гэтак разнастайныя сведчанні мінуўшчыны, якія знайшлі, паводле іхнай волі, новы прыстанак.