Курорт Borgo Egnazia займае немалую тэрыторыю. Калісьці ў гэтых месцах стаяў рымскі фарпост Эгназия, па ім і назвалі курорт. Зараз усе тутэйшыя населеныя пункты маюць да яго стаўленне: асноўны будынак, у якім размешчана частка нумароў, - каля руін Эгназии, у аднайменнай вёсачцы знаходзяцца SPA-цэнтр і дзіцячы клуб, у суседняй вёсачцы Цимино - ферма, дзе вырошчваюць гародніну і садавіна, якія выкарыстоўваюць на кухні гатэля, а ў Сан-Даменіка адкрыты гольф-клуб.

У Borgo Egnazia ўсе аўтэнтычнае, апулийское - і камень, з якога пабудаваны будынка, і прадукты, з якіх рыхтуюць, і інгрэдыенты, якія ўжываюцца ў SPA-працэдурах. Уладальнікі гатэля, сям'я Мельпиньяно, хацелі, з аднаго боку, паказаць мясцовыя традыцыі, з другога - зрабіць комплекс у духу экатурызму. Пасяліцца можна або ў асноўным будынку, або на суседніх вілах, ці нават у стылізаваных пад даўніну таунхаус, дзе ёсць усё неабходнае, аж да Wi-Fi і партоў iPod.

Курорт славіцца 18-луночное гольф-полем (тут праходзяць спаборніцтвы еўрапейскага першынства па гольфе), а таксама кулінарнай школай. Дарослых і дзяцей вучаць рыхтаваць мясцовыя стравы, напрыклад кальцоне (піцу-пірог з двух тонкіх лістоў тэсту з агародніннай начыннем) або традыцыйную закуску Polpi arriciati, што перакладаецца як «згуслаю васьміног».