рэстаран "Палкинъ" у Санкт-Пецярбургу Андрэй Шмонькин, Дзмітрый Фёдараў, Алег Скляр

перайсці галерэю

фота: Георгій Шаблоўскі

тэкст: Вольга Гвоздзева

Аўтар праекта: Андрэй Шмонькин

архітэктар: Рыгор Міхайлаў, Дзмітрый Фёдараў

дызайнер: Алег Скляр

інжынірынг: Анатоль Радзівонаў

Работы па шкле (вітражы і пр. Вырабы): Вадзім Меламед

тэкстыль: Ала Грыгор'ева

мастак: Аляксандр Задорын

часопіс: N4 (71) 2003

На Неўскім праспекце ў доме N 47 зноў адкрыўся рэстаран "Палкинъ". Жарт пра тое, што ў Расеі новае - гэта добра закрытае старое, тут больш чым дарэчная: знакаміты карчму-Рэстарацыя прыняў апошняга наведвальніка ў лютым 1917 года. Адно з найстарэйшых устаноў Пецярбурга яшчэ ў XVIII стагоддзі заснаваў купец Анісім Палкин, праз без малога сто гадоў "Палкинъ" пераехаў на Неўскі, адкуль і быў каштарысе сацыяльным катаклізмам. За доўгую гісторыю тут у розны час, але з аднолькавым сталасцю бывалі Рымскі-Корсакаў і Чайкоўскі, Бунін і Блок. Нават Ульянаў-сярэдні не грэбаваў абедамі ў буржуазным установе, дзе ў снежні 1905 гады правёў некалькі канспіратыўных планерок газеты "Новае жыццё". У адноўленым рэстаране захавалася толькі адна арыгінальная дэталь - столь у кофейной зале. Аўтары і заказчыкі вырашылі адмовіцца ад літаральнага прайгравання гістарычнага інтэр'еру. Ім было цікавей стварыць сучаснае прастору, перадаўшы ў ім "купецкі" дух старога "Палкина". З яго наіўным і прагным імкненнем да раскошы, грунтоўнай сур'ёзнасцю ў пытаннях гастраноміі, цяжкавагавым шанаваннем мастацтваў. Адсюль - ўтрыраванай роспісу з антычнымі сюжэтамі, кадкі з фікусамі, барочныя столікі ў прыбіральні і масіўная стойка з оніксу на падстаўках ў форме жаночай туфлі ... Галоўнае ж, што радніць адроджаны "Палкинъ" з прататыпам, - за сваю нядоўгую новае жыццё ён зрабіўся па-сапраўднаму модным піцерскім рэстаранам. Да таго ж асятрына ў шампанскім па-ранейшаму застаецца тут дзяжурным стравай.