рэстаран японскай кухні "Жоўтае мора" (Масква) Усевалад Чаўнакоў, Рыгор Маров, Вадзім Старых

перайсці галерэю

тэкст: надзея Серебрякова

фота: Віталь Няфёдаў

архітэктар: Рыгор Маров, Вадзім Старых, Усевалад Чаўнакоў

часопіс: N11 (45) 2000

Ўсходняя эстэтыка заўсёды зачароўвала еўрапейскіх мастакоў і шмат у чым спрыяла з'яўленню этнаграфічных матываў у дызайне інтэр'ераў, а уласцівы Усходзе мінімалізм ўжо некалькі гадоў неверагодна папулярны. Пацвярджэннем гэтаму служыць рэстаран "Жоўтае мора" (вул. Б. Палянка, в. 27). Японская тэма тут распрацоўваецца не шляхам запазычанні этнічных матываў, а стварэннем мінімалісцкага інтэр'еру, характэрнага для сучаснай Японіі. Адзінай саступкай стала рашэнне пакінуць у рэстаране еўрапейскія сталы і стварыць адкрыты зала караоке, што ў класічным "ўсходнім" варыянце недапушчальна. У падоўжаным памяшканні на першым паверсе размясціліся сушы-бар і зала караоке з зручнымі канапамі, другі паверх - гэта ўласна рэстаран з напаўпразрыстымі шторамі, а так жа VIP-зона. Па сутнасці ў абедзьвюх залах па-сапраўднаму японскімі засталіся толькі абцягнутыя паперай іерогліфы на сценах. Прылеглы да рэстарана ўнутраны двор вырашана ўжо ў стылі хай-тэк, што таксама характэрна для сучаснай Японіі і вельмі палюбілася нашай публіцы. У двары была пабудавана дадатковая антрэсоль, размясціліся танцпляцоўка, невялікая сцэна. Такое разнастайнасць заклікана задаволіць любы, нават самы патрабавальны густ, і таму па вечарах рэстаран поўны гасцей.