Кіраваць кампаніяй Вы сталі зусім нядаўна. Ці плануеце нешта мяняць?

- Я адкажу так. У рускіх ёсць прымаўка: «Новае - гэта добра забытае старое». Калі вы ведаеце сваю кампанію, вы не будзеце нічога кардынальна мяняць. Я буду старацца працягваць традыцыі. У Нямеччыне мы кажам, што кухня - сэрца дома. Гэта цэнтр зносін сям'і, калі дакладней. У старажытныя часы людзі таксама збіраліся каля агню. І таму я лічу, што ёсць чатыры абавязковыя складнікі, неабходныя на любы кухні: агонь, вада, месцы для зносін і сістэмы захоўвання.

SALON: Зараз з'явіліся кухні з сэнсарным кіраваннем. Вы вітаеце гэтыя навацыі?

- Наша кампанія ніколі не выпускала і не будзе выпускаць кухні з электронікай. Я лічу, што людзі на кухні павінны працаваць рукамі. Менавіта тады будзе цёпла ў доме. У гэтым годзе ў шоў-руме ў Мілане мы паказалі, як можна з розных элементаў нашых кухняў скамбінаваны незвычайную мадэль. Мы паставілі выспы рознага ўзроўню: асобны востраў - пліта, другі - мыйка, трэці - сістэма захоўвання. І ўсе гэтыя рознаўзроўневыя кубы з'яўляюцца яшчэ і сядзеннямі. Атрымалася крэатыўна. Мы дапоўнілі прастору бібліятэкай з 200 кулінарных кніг, у Расіі на рынку купілі старыя апрацоўчыя дошкі, а на падлогу паклалі паркетную дошку з расійскай лістоўніцы, якой 300 гадоў. Вось такі сімбіёз высокатэхналагічнай кухні, старадаўніх аксесуараў і прадметаў побыту, на мой погляд, і ёсць ідэальная кухня XXI стагоддзя. Японцы такі падыход называюць «ваби-саби», гэта значыць трансцэндэнтны выхад з матэрыяльнага свету да больш просты жыцця.

S: Чым Вы займаецеся ў вольны час?

- Я цалкам прысвячаю яго свайму сыну Бэну, яму нядаўна споўнілася два гады.

S: Вы любіце спорт?

- Я люблю футбол, але не гуляць, а глядзець. Па сваёй прыродзе я не спартовец.

S: А якая кухня варта ў Вас дома?

- Дома ў мяне кухня b3 нашай кампаніі, але b2 я таксама вельмі люблю. Рыхтаваць пры гэтым я не ўмею. Я добра вару каву. Але кухня - мой другі дом. Раніцай я адразу іду туды, чытаю газеты і маю зносіны з сям'ёй