Колькі градусаў?

Тэхніка для захоўвання віна

перайсці галерэю

Вядучы рубрыкі: Аляксей Усцінаў

часопіс: N5 (116) 2007

Вінныя халадзільнікі - прадметы больш карысныя і патрэбныя, чым вінныя скляпы. Справа ў тым, што для розных вінаў ідэальныя розныя тэмпературы, якія ў іншых месцах падтрымліваць складана. Для шампанскіх, пеністых, салодкіх і ружовых неабходная тэмпература +6 ... + 8 ° С. Для вытрыманых шардоне і Сотерн - +8 ... + 10 ° С. Розніца не вялікая, але яна ёсць. Для Мерла і Піно нуар ідэальныя +13 ... + 15 ° С. Менавіта такую ​​градацыю забяспечваюць вінныя шафы, якія дазваляюць захоўваць некалькі розных гатункаў адначасова. Плюс яны рэгулююць падачу паветра, чысцяць яго і падтрымліваюць мікраклімат з найтанчэйшымі нюансамі. Так што рамантыка рамантыкай, але калі склеп у сучасным ўжо выглядзе пад рукой, гэта значна зручней.

LEAVE ANSWER