Кафэ "фудзико" у маскве

кафэ «Фудзико» у Маскве

перайсці галерэю

тэкст: Ніна Фариза

фота: Яўген Кулибаба

Аўтар праекта: Андрэй Цыганкоў

архітэктар: Алена Андэрсан

часопіс: N6 (161) 2011

Невялікае кафэ «Фудзико» у самым цэнтры Масквы прызначана для тых, хто любіць павольна паесці і пасядзець у дарагім, прыгожым інтэр'еры

Кафэ «Фудзико» хоць і з японскім назвай, але не чыста японскае. «Гэта хутчэй нейкі зборны вобраз або варыяцыі на тэму Азіі, - кажа архітэктар Андрэй Цыганкоў. - Увесь інтэр'ер, уключаючы мэбля, зроблены па аўтарскіх эскізах. Выключэнне складаюць толькі антыкварныя кітайскія камоды, японскія парцалянавыя вазы і фатаграфіі на сценах. Аўтэнтычнасць «Фудзико» перш за ўсё ў тым, што ў аздабленнях выкарыстана натуральнае дрэва (амаль нічым не апрацаванае). Кухня тут тайская, японская і кітайская. З асноўных страў варта паспрабаваць суп з каралеўскага краба, філе чорнай траскі, марынаванае ў соусе «міса», чылійскага сібас на падушцы з абсмаленых гародніны, а на дэсерт - мус з цёмнага і малочнага шакаладу пад назвай «Шанхайскі поўдзень».

LEAVE ANSWER