Выбіраць сабе винотеку - справа не менш тонкае, чым выбіраць само віно. Калекцыйнае. Або віскі. Калі вы вызначыліся з найбольш любімымі напоямі. Калі ваш густ, уласна, сфарміраваны і паспеў выстаяцца. Винотека з'яўляецца ў хаце, калі чалавек становіцца знатаком напою, калі эстэтычны (і крытычны) падыход для яго прынцыповы. І яно вельмі дакладна: винотека і тэхніка для захоўвання віна - рэчы, якія патрабуюць падкаванасці і падрыхтоўкі.

Зыходзіць трэба, уласна, з мастацтва дэгуставаць і ўжываць дарагія напоі. Калі вы прыхільнік калекцыйныя, любіце захоўваць некаторыя асобнікі для асаблівых выпадкаў, без тэхнікі для захоўвання віна не абысціся. Калі ж вы проста любіце выпіць келіх віна пасля працы, можна знайсці ў нашым аглядзе варыянт, калі ўсё неабходнае знаходзіцца ў непасрэдным доступе. Хоць, у прынцыпе, лепш выбраць абодва варыянты.

Вінныя халадзільнікі. Прыгледзіцеся да іх: паліцы могуць быць з дрэва, гэта вельмі прыгожа, практычна. Камер з рознымі тэмпературамі для розных гатункаў віна хай будзе некалькі. Ёсць мадэлі, якія забяспечваюць поўную нерухомасць бутэлек. Звярніце ўвагу на сістэму вентыляцыі, на магчымасць падтрымання тэмпературы на адным узроўні. Ну і апошняе: на аддзяленне, дзе можна захоўваць адкрытыя бутэлькі. Спатрэбіцца!