Чароўная лямпа

рэстаран Farsi ў Маскве

перайсці галерэю

тэкст: Ніна Фариза

фота: Дзяніс Анціпаў

Аўтар праекта: Максім Солодай, Вячаслаў добряка, Максім Арэфы

часопіс: N11 (155) 2010

На трэцім паверсе гасцініцы Radisson Royal Hotel, Moscow ( «Украіна») нядаўна адкрыўся рэстаран іранскай кухні Farsi

Персідскія дываны ручной працы, муранское шкло, сусальнае золата, аліўкавы паркет, разьбяныя плафоны, мэбля з перламутравай інкрустацыяй, вырабленая на фамільных фабрыках Ірана і Сірыі, карціны іранскіх мастакоў на сюжэты персідскіх казак - тут кожная дэталь заслугоўвае асобнай увагі. Аўтары праекта спецыяльна ездзілі ў Іран і Сірыю, каб прачуць культуру Усходу. З фірмовых іранскіх страў шэф-повар Farsi рэкамендуе люля-кебаб з бараніны, фаршаваны салодкім перцам і кавалкамі курыцы, мікс-плоў з чатырох сортовриса з вішняй, барбарысам, бобам і цэдрай памяранца і шашлык з адбітай цялячай выразкі з печаным памідорам.

LEAVE ANSWER