Адпачынак на прыстані

рэстаранны комплекс "Прыстань" на Волзе

перайсці галерэю

фота: Дзмітрый Ліўшыц

тэкст: Аксана Кашенко

архітэктар: Святлана Беднякова

Дызайнер-дэкаратар: Марк Патліс

фларыстыка: Сяргей Малюченко

часопіс: N1 (123) 2008

Главный редактор журнала SALON-interior Аксана Кашенко встретилась с Александром Львовским, директором московского представительства HONKA, І з Вольгай Лилеевой, совладелицей незвычайнага рэстарана "Прыстань"

Дарога ад Масквы да рэстарана "Прыстань" на машыне займае 4-6 гадзін (каля 400 кіламетраў). Ёсць яшчэ варыянт - цягніком да Рыбінска, а адтуль ужо машынай кіламетраў дзесяць да Цэнтра спорту і адпачынку "Дзёмін". Яшчэ да Рыбінска можна дабрацца самалётам - ён лётае раз на тыдзень. Самае зручнае - верталётам, але гэты выгляд асабістага транспарту ёсць не ва ўсіх, ды і з надвор'ем бываюць неспадзяванкі. Пры ўсім пры гэтым у сезон тут сапраўдны аншлаг. Совладелица "Прыстані" Вольга Лилеева кажа: "Летам месцы тут трэба заказваць за некалькі месяцаў. Менавіта ў рэстаран, не кажучы ўжо пра хатках. З мая па верасень трапіць сюды практычна немагчыма".

Шчыра кажучы, у міжсезонне тут таксама нядрэнна. На велізарнай тэрыторыі (цяпер комплекс "Дзёмін" займае 30 гектараў) ёсць некалькі катэджаў, роллердром, корты, сапраўдны грыбны лес і ўсё тая ж "Прыстань".

Які стаіць на лукавіне Волгі, на прыгожым высокім беразе, гэты велізарны драўляны дом бачны здалёк. І зусім нездарма: "Прыстань" - гэта самая вялікая ў Еўропе драўляная канструкцыя рэстарана, зробленая фінскай кампаніяй HONKA. Аляксандр Львоўскі, дырэктар маскоўскага прадстаўніцтва HONKA і галоўны ідэйны натхняльнік кампаніі, кажа, што хацелася зрабіць нешта нетрывіяльнае. "Вядома, у першую чаргу нам трэба было спраектаваць рэстаран, які адпавядаў бы духу самага месца, - распавядае Аляксандр. - Сюды прыязджаюць спартсмены, тут трэніруюцца лыжнікі, прафесіяналы і аматары, зімой і летам." Дзёмін "- гэта стратэгічнае месца. І тут , у Яраслаўскай вобласці, адкуль выйшла нямала вядомых спартсменаў, вырашылі пабудаваць лыжны комплекс. Ну і, вядома, рэстаран - трэба ж недзе харчавацца ". архітэктары кампаніі HONKA паставіліся да пастаўленай задачы з практычна юнацкі максімалізм. "Нашы спецыялісты спраектавалі прыгожае па архітэктуры будынак, выдатна ўпісваецца ў рэльеф. А Марк Патліс і яго каманда ўдыхнулі жыццё ў інтэр'еры рэстарана, - кажа Аляксандр Львоўскі. - Я глыбока перакананы, што рэстаран можна пабудаваць кожны, але калі няма атмасферы, то грош цана любому рэстарана. "Прыстані" пашанцавала: тут на выдатна спрацавалі ўсе - і заказчык, і мы, архітэктары і будаўнікі HONKA, І Декораторское атэлье Марка Патліса. Таму тут такая добрая атмасфера ". Седзячы каля вялізных вокнаў рэстарана і скрозь шкло любуючыся велічным пейзажам, перастаеш заўважаць час і дзіўна хутка расслабляцца. Немалую ролю ў гэтым адыгрывае ненадакучлівы і праўдзівы дызайн: набелены дрэва сцен, цёмныя дошкі падлог, зручныя скураныя канапы ... Цяпер пра "Прыстань" распавядаюць легенду, што яна нібыта была пабудавана ледзь не сто гадоў таму. Ад таго, што ведаеш праўду, адчуванні не мяняюцца, а толькі ўзмацняюцца, пачынаеш звяртаць увагу практычна на кожны прадмет аб бстановки. Злева ад уваходу, у куце, варта магутны антыкварны пісьмовы стол - за такім якраз працаваць самому губернатару. На сценах вялізныя раскошныя габелены - ўжо ў чым у чым, а ў іх Марк Патліс ведае толк. На другім паверсе размешчаны белы зала для банкетаў , більярдавая і курыльная. Рэстаран падзяляць проста і пераканаўча. Аляксандр Львоўскі ганарыцца тым, з якім прафесіяналізмам ў кампаніі HONKA ставяцца да дызайну інтэр'ераў: "Вас здзівіць, але мы не ставім сабе за мэту папулярызацыю нашых інтэр'ерных дасягненняў, хоць, на мой погляд, яны нашмат наперадзе нашых архітэктурных перамог. На жаль, на сённяшні дзень мы закладнікі свайго імя. Цяпер" Хонка "называюць практычна усе драўляныя дамы. А на самай справе сапраўдныя аб'екты HONKA напералік, і ўсе яны аўтарскія. У нас няма мэты пабудаваць дом і на гэтым расстацца з заказчыкам. Нам цікава ствараць аб'ект цалкам - ад праекта да відэльцаў і лыжак ... Каб так працаваць, вядома, даводзіцца аб ень цесна мець зносіны з кліентам, знаёміцца ​​з яго сямейнымі традыцыямі, звычкамі і патрабаваннямі. Я рады таму, што мы можам рэалізоўваць падобныя задачы. Прычым адлегласці тут не адыгрываюць аніякай ролі. Наша архітэктурнае бюро молада, але ўжо ёсць некалькі дамоў, якія мы зрабілі самастойна ад і да. у Сочы, у Новакузнецку, у Петрапаўлаўску-Камчацкім. Цяпер мы будуем карпаратыўную гасцініцу ў Сургуце, дабрацца туды можна будзе толькі на верталёце. Мы пабудавалі дом аднаму з нашых міністраў. Атрымалася прыгожая стылізацыя пад ўсходні інтэр'ер, нашым спецыялістам давялося нават ездзіць у Кітай ... Мы ствараем не проста дома, а унікальныя сямейныя гісторыі, нейкі вобраз жыцця ў садружнасці з прыродай ".

У гэтым годзе ў комплексе "Дзёмін" прайшоў адзін з этапаў кубка свету па лыжным спорце. 15 студзеня снегу не было і ў памоўцы. Тэмпература плюсавая. "Лыжню даводзілася складаць з колатага лёду з кар'ера, а потым насыпаць зверху штучны снег. У дзень спаборніцтваў раніцай ішоў дождж, і мы хавалі трасу чорнай плёнкай, каб снег не растаў. А калі далі старт, пайшоў сапраўдны снег, - распавядае Вольга Лилеева. - Гасцей тады было каля 25000 чалавек. Рэстаран прымаў па 200 чалавек ледзь не кожную гадзіну. 15 снежня мы збіраемся праводзіць чарговы этап кубка. І цяпер для нас самае галоўнае - каб усталявалася мінусавая тэмпература. тады з нашай тэхнікай праблем са снегам на трасах не будзе". Лыжнікі будуць спаборнічаць, госці суперажываць і атрымліваць асалоду ад прыродай, а потым усё пойдуць адзначаць дасягненні ў "Прыстань". І кожны дзень тут будзе свята. А затым Новы год. Каток, зоркі, хвоі, музыка, шампанскае ... І ніякай мітусні. Адпачывайце!

Адрас: Яраслаўская вобл., Цэнтр спорту і адпачынку "Дзёмін"

LEAVE ANSWER