Самая смачная і карысная ежа - гэта тая, якая прыгатавана на вогнішчы. Калі вы шчаслівы ўладальнік ўласнага дома або дачы, то вядома заўважылі, наколькі адрозніваецца ежа, прыгатаваная на адкрытым агні, ад той, якая звараная на газавай пліце. Калі вы рыхтуеце на паветры ад выпадку да выпадку, то напэўна проста разводзіце вогнішча. Аднак лепш за ўсё ўсталяваць печ на вуліцы, прычым яе зусім не складана зрабіць самому. Спачатку неабходна вызначыцца з выглядам усталёўванай печкі.

змест

• 1 Віды вулічных печаў
  • 1.1 руская печ
  • 1.2 Вулічная печ - камін
  • 1.3 Даведнік
• 2 Вулічная печ сваімі рукамі
• 3 дачны барбекю сваімі рукамі

Віды вулічных печаў

выбар тыпу што ўстанаўліваецца вулічнага ачага залежыць ад памеру пляцоўкі, ад густу гаспадароў, а таксама ад таго, якія менавіта стравы на ім будуць рыхтавацца. Існуе тры асноўных канструктыўных рашэння вулічных печаў:

руская печ

Вельмі падобная з звычайнай рускай печкай, аднак у вулічнай мадэлі дадаткова ўцеплены бакавыя сценкі для змяншэння расходу дроў і захавання цяпла. Акрамя таго, пад і топливник размешчаны гарызантальна роўна, у адрозненне ад класічнай печкі.

Вулічная руская печ падыдзе ўсім тым, хто аддае перавагу простую і звыклую кухню - на ёй можна і суп зварыць, і шашлычок пасмажыць, і пірагі спячы.

Вулічная печ - камін

Гэта не што іншае, як звыклыя для ўсіх барбекю і грыль. На іх можна прыгатаваць мясныя і рыбныя стравы.

Для ўстаноўкі такой печы не спатрэбіцца шмат месца, аднак такі варыянт падыдзе хутчэй дачнікам, якія прыязджаюць раз у тыдзень на шашлык, а не сям'і, пастаянна пражывае ў загараднай хаце.

Яфімаў

Любители азиатской кухни наверняка знают, что обозначает это слово. От классического ыяа уличный вариант отличается наличием дымосборника и дымовой трубы.

наогул ыя ўяўляе сабой наступную канструкцыю: ўсечанага топливник, над якім размешчана выцяжка з дзверцамі, праз якую адбываецца закладка паліва. Яно згарае на колосниковой рашотцы. Пад гарлавінай ыя вешаюць сырыя прадукты.

З дапамогай ыя можна смажыць і вэндзіць мяса і рыбу, гатаваць плоў і аладкі.

Акрамя функцыянальнага прызначэння, усё печы можна падпадзяліць на два віды ў залежнасці ад матэрыялу, з якога яны выраблены. Вылучаюць печы з газабетону і вогнетрывалай цэглы. Менавіта такія печы могуць вытрымаць любую тэмпературу, пры гэтым застаючыся функцыянальнымі і прывабнымі вонкава.

выбар пэўнага матэрыялу залежыць ад вашых фінансавых магчымасцяў і жаданага знешняга выгляду будучага збудавання. Больш танны матэрыял - газабетон, але ён непрыгожае вонкава, яго трэба будзе дадаткова абліцоўваць. У выпадку з цэглай усё проста - высокі кошт, але пры гэтым выдатная функцыянальнасць і знешні выгляд.

Вулічная печ сваімі рукамі

Перад пачаткам прац трэба падрыхтаваць неабходныя для будаўніцтва матэрыялы. Іх можна набыць у любой будаўнічай краме, а некаторыя напэўна ўжо ёсць у вас на дачы.

спіс неабходных матэрыялаў:

• Пясок.
• Цэмент.
• Шлакоблок.
• Некалькі сталёвых стрыжняў.
• Друз.
• Азбестацементавы ліст.
• Цагліна - для мура сцен.
• Сталёвая труба.

Таксама для будаўніцтва печкі спатрэбіцца інструмент: Кельня, узровень, рыдлёўка, адвес, малаток для разбиваниякирпичей.

Любая будоўля пачынаецца з падрыхтоўкі падмурка, які абароніць пабудову ад адталай і дажджавой вады. Для дачнай печы лепш за ўсё падыдзе плітка.

пад падмурак неабходна выкапаць неглыбокую яму, ўтрамбаваць зямлю і выкласці стрыжнямі.

Затым да іх трэба дротам прывязаць яшчэ парачку гарызантальных стрыжняў. Каркас гатовы, яго можна заліць растворам - сумессю друзу, пяску і цэменту. Калі вы заліваеце падмурак летам, то час ад часу яго трэба паліваць вадой, каб прадухіліць парэпанне пакрыцця.

Пасля гэтага трэба спыніць працы на некалькі дзён, пакуль падмурак поўнасцю не застыгне.

На падмурак производится установка шлакоблочного основания — оно поднимет высоту печи. Достаточно будет одного-двух слоев шлакоблоков. На них укладывается асбестоцементная плитка. Края плитки, выходящие за основание, нужно обрезать с помощью болгаркі.

Наступны этап - мантаванне цагляных сцен. Бо печ павінна быць надзейна абаронена ад вільгаці і высокай тэмпературы, то для мура трэба выкарыстоўваць цэмент. Цэглу можна ўкладваць як звычайным спосабам, так і рубам - высокая цеплааддача ў дадзеным выпадку неабавязковая. Пры муры печы трэба перыядычна правяраць яе роўнасць з дапамогай узроўня і адвеса.

Таксама трэба пастаянна кантраляваць велічыню швоў. Пасля ўстаноўкі ўсіх цаглін зверху накладваецца азбестацементавых пліта з двума адтулінамі для паветра.

Наступны этап па стварэнні печы - мур аркі:

• Для цэнтральнага каменя трэба падрыхтаваць дзве зусім аднолькавыя фанерныя апраўкі. Іх неабходна ўмантаваць у Смажыльныя і топачныя камеры, а наступную мур цэглы вырабляць непасрэдна на іх. Пры выкананні мура трэба быць вельмі ўважлівымі і асцярожнымі.
• Пасля таго як апошні цаглінка зойме сваё месца, фанеру можна прыбраць. Атрымаецца прыгожая печкавая арка.

У печы абавязкова павінна быць труба, Праз яе адбываецца выдаленне дыму. Яна ўсталёўваецца ззаду печкі і цэментуецца. Каб не апячыся аб комін, трэба зацэментаваць і яго адкрытую ніжнюю частку.

Печ амаль гатовая. Для надання ёй эстэтычнага выгляду падыдзе любы тэрмаўстойлівы матэрыял. Гэта можа быць керамогранит, натуральны камень або плітка.

Пасля таго, як праца па ўсталёўцы печы скончана, трэба праверыць яе ў справе - затапіць. Звярніце ўвагу, наколькі добрая цяга, ці няма шчылін, праз якія выходзіць дым і прадукты гарэння. Калі недахопаў не выяўлена, то печ цалкам гатовая да кулінарным эксперыментаў.

Дачны барбекю сваімі рукамі

працэс стварэння барбекю вельмі падобны з ​​ўстаноўкі дачнай печкі. Трэба зрабіць бетонавую падставу, выкласці канструкцыю каменем або цэглай, а ў топливник ўсталяваць мангал. Над барбекю можна зрабіць навес, каб абараніць яго ад дажджу.

Можна сумясціць дачны печ або мангал з альтанкай - вечарамі прыемна будзе есці свежэпрыготаўленный вячэру і любавацца палымянымі язычкамі.